Lange haben wir ĂŒberlegt.
Sehr lange.
Nachgedacht. ZurĂŒckgeschaut. Nach vorne geblickt.
Seit vielen Monaten leben wir unter recht verÀnderten Bedingungen.
Immer mit einem guten StĂŒck Hoffnung im GepĂ€ck, dass wir jetzt endlich zu einer positiven NormalitĂ€t
zurĂŒckkehren werden.
Wir alle haben in den vergangenen Wochen und Monaten allerhand Neues erlebt.
Vieles haben wir fĂŒr wenig vorstellbar gehalten.
Was uns betrifft, schlagen wir jetzt ein altes und dennoch neues Kapitel auf:
Wir schlieĂen unsere angemietete BĂ€ckerei-Produktion und unser CafĂ© in der TaunusstraĂe 12 in Egelsbach.

ZurĂŒck in die Zukunft.
Wir kehren zurĂŒck zu unseren Wurzeln.
Hier konzentrieren wir uns auf die Herstellung unserer feinen Konditoreiwaren in Langen. Und auch unsere
Croissants, Zöpfe, SĂŒĂen Brötchen und âStĂŒckchenâ werden wir hier weiterhin backen.
NatĂŒrlich sind wir traurig, dass wir unsere BĂ€ckerei-Backstube und unser Cafe in Egelsbach aufgeben.
Doch niemand wird auf wunderbare Brötchen und Brote verzichten mĂŒssen.
Ein uns vertrauter BĂ€cker aus Frankfurt wird ab sofort unser Brot- und Brötchen-Angebot in unserem Cafe - in der BahnstraĂe 10 in Langen - ergĂ€nzen.
Bereits seit 80 Jahren backt er Brot und Brötchen. Und das sehr erfolgreich.
Zur SĂ€uerung seiner Brotsorten wird ausschlieĂlich eigener Natursauerteig verwendet. Reifezeiten von bis zu
32 Stunden erzeugen intensive Aromastoffe und ermöglichen eine ausgeprÀgte Frischhaltung.
Mehl, Wasser, Saaten, Hefe und Salz.
Weniger ist mehr.

Ja ...
... und wir stĂŒrzen uns jetzt noch intensiver in die Welt der Torten und Tartes, feine Kuchen, französische Patisserie, Hochzeits-, Firmen- und MotivTorten, feines GebĂ€ck, Schokoladen, Pralinen âŠ
Ja, wir werden wieder einiges kreieren und uns dabei vielleicht ein wenig neu erfinden. Ja, ganz klar.
Wir treiben es weiterhin bunt.

... erwecken wir zum 1. MĂ€rz aus der unfreiwilligen KĂ€ltestarre.
Und zugleich befreien wir sie vom umliegenden Bauschutt.
Hier gehtÂŽs wieder los.
Mit FrĂŒhstĂŒck, mit Torte, mit Kaffee, mit Kuchen und Eis.
Und auch die Themen Mittags-Tisch und âAnita am Abendâ befinden sich in der Planung.
Auf jeden Fall freuen wir uns ĂŒber die UnterstĂŒtzung der Stadt Langen, Joachim Kolbe.
Gemeinsam haben wir konkrete MaĂnahmen in Sachen Eis-Anita AuĂengastronomie definiert.
Und auch ansonsten scheint es zukĂŒnftig in der BahnstraĂe recht bunt zu werden.
Jesco bei Hallo Hessen (hier klicken)
Und was kommt dann?
Wir orientieren uns ganz einfach an unserem Leitgedanken:
âTradition haben viele. Unsere hat Zukunft.â
Denn wir alle können unsere ganz eigene Zukunft am besten voraussagen, wenn wir diese auch selbst gestalten.
Was uns betrifft, haben wir bereits in diesem Moment den Hebel umgelegt.
Wir nennen unseren Kurs "RevolutionÀres Bewahren" .

Seien Sie unser Gast und machen Sie gerne ein StĂŒck mit.
Bei unserer Kuchen- und TortenRevolution.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzlichst,
Ihr gesamtes Team ConditCouture
und Jesco & Jens.